近日，学院朱砺教授课题组在畜牧领域知名期刊《Journal of Animal Science and Biotechnology》（中国科技期刊卓越行动计划梯队期刊，中国科学院一区Top，影响因子6.5）发表综述论文，题为“Advances in understanding the role of gut microbiota in fat deposition and lipid metabolism”。论文第一作者为2022级本科生钟易。此外，该生还以主要作者身份参与发表SCI论文2篇，其中含自然指数期刊论文1篇，影响因子大于10的一区论文1篇。

该论文系统梳理了肠道菌群在调控猪和家禽脂肪沉积及脂质代谢中的关键作用。文章指出，不同肠道菌群组成及其代谢产物，如短链脂肪酸（SCFAs）和二级胆汁酸（LCA、HDCA等），可通过“肠-肝-脑”多器官网络影响脂肪的合成、分解与分布。其中，FXR/TGR5双受体信号通路在能量代谢与脂肪调控中起核心枢纽作用。论文系列总结了多种典型菌群的部位特异性功能，如Clostridium butyricum能通过产丁酸及重塑菌群结构抑制皮下和内脏脂肪沉积，而Bacteroides uniformis与Pyramidobacter piscolens则促进肌内脂肪形成，影响肉品质。论文还提出了“可操作变量-目标性状”证据矩阵，为通过益生菌、营养干预等手段实现精准脂肪调控提供了理论框架。该综述为畜禽脂肪沉积的分子调控研究与优质猪肉生产实践提供了重要参考。

学院始终以培养创新型人才为目标开展教育教学改革的创新，如为提高本科生科研兴趣，新设置了《专业英语与科技论文写作》课程，近2年本科生在该课堂完成的课程论文作业在导师的精心指导下先后已有6篇成功发表于SCI和中文核心期刊，生动体现了学院在激发本科生科研兴趣方面教学改革的显著成效。