10月22日至23日,动物科技学院国家水禽产业技术体系岗位科学家王继文教授,四川省水禽创新团队岗位专家、动物遗传育种研究中心副主任胡深强副教授一行前往乐山市开展肉鸭产业调研、技术指导与服务。
22日上午,专家一行走访了乐山市市中区、夹江县多个乡镇进行实地调研肉鸭养殖情况和生产效益,就合作社和散养户在父母代种鸭、商品代肉鸭养殖中遇到的问题,如高温导致的产蛋高峰期持续时间短、圈舍通风差、育雏脱温死亡率高、皮脂沉积较多等,逐一给予了耐心细致的解答与技术指导。
22日下午,团队赴飞亚食品有限公司、友强禽类加工厂、吴陆吴鸭子食品有限公司考察肉鸭屠宰生产线、甜皮鸭制作工艺,就甜皮鸭生产过程中对优质肉鸭原材料的需求如条形、胴体美观度、皮脂率、胸骨钙化程度等进行了讨论交流。吴鸭子食品有限公司负责人宋琴表示,用天府农华麻羽优质肉鸭制作的甜皮鸭肉质鲜香紧实、口感醇厚、市场反馈好,希望双方能在优质肉鸭原材料供给上进一步加深合作,提升品牌影响力。之后,王继文和胡深强两位与乐山市农业科学研究院就乐山肉鸭生产现状、全产业链建设、产业高质量发展等进行了座谈交流。乐山市农业农村局党组成员、市农业科学研究院院长张志,市农业科学研究院副院长陈鲜鑫等参加会议。会上,双方在肉鸭科技平台和科研基地建设、育种和养殖技术研发等领域达成了合作意向。
23日,团队一行赶赴乐山市市中区青平镇酱巴冲、长草房、沙地坳等地考察了天府农华麻羽肉鸭良繁基地拟选址区域地形地貌及周围环境条件,随后在青平镇政府会议室进行了洽谈交流。乐山市智慧农业协会、乐山市食品加工行业协会执行会长夏林,青平镇党委书记梅鹏,党委副书记、镇长王侠,乐山赵鸭子食品有限公司总经理方燕君,乐山市畜牧站、市农业科学研究院等有关人员参加会议。
会上,夏林介绍了乐山甜皮鸭产业示范园区建设构想及功能布局,指出肉鸭良繁基地落地青平镇的产业定位及重大意义。两位专家从国家级水禽良繁基地建设标准、场地选址要求、功能定位及布局等层面,对场址选择及建设规划提出了意见与建议。
最后,梅鹏表示肉鸭产业是乐山畜牧业的核心组成部分,将全力支持在青平镇建设高标准的肉鸭繁育基地,推动产业高质量发展,并以此为契机联农带农助力乡村振兴。乐山市畜牧总站站长刘星,市中区农业农村局总畜牧师陈润,市农业科学研究院畜牧水产所蒋易龙、康丽鹃等陪同调研。